楽天EdyアプリをアンインストールすればFeliCaチップ内のデータ消去は可能でしょうか？

本体初期化やアプリアンインストールをしてもFeliCaチップは初期化されないため、
FeliCaチップ内のEdy領域に保存される情報（Edy番号、バリュー、利用履歴6件など）は影響を受けません。
再度楽天Edyアプリをインストールして頂くとアンインストール前と同様にご利用できます。（その他、各種登録情報は楽天Edyサーバ側に保存されます。）